定義
慢性胰臟炎為胰臟長期的發炎所造成的胰臟永久性損傷，胰臟主要有內分泌及外分泌的功能，內分泌為胰島素和升糖素，用來調控血糖；外分泌為消化酵素，可以幫助醣類、脂質及蛋白質的代謝。慢性胰臟炎會影響到胰臟功能，造成消化或糖尿病等問題。
症狀
腹部左上側疼痛
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81背痛
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81飲食後腹痛更為嚴重
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81噁心、嘔吐
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81腹部壓痛
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81體重減輕
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81糞便有油且臭
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81灰白色的糞便
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81- %E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81
病因
胰臟為重要的消化器官及內分泌器官，可分泌消化酵素分解醣類、蛋白質、脂質幫助消化，在內分泌方面，會分泌胰島素降低血糖，也會分泌升糖素提高血糖。若是有慢性胰臟炎，則會損害胰臟的功能，除了導致消化不良外，還會使血糖失去平衡，引發糖尿病。慢性胰臟炎可能的原因有以下幾種：
酗酒
長期的酗酒會導致急性胰臟炎反覆發作，使胰臟組織因為發炎而纖維化，造成慢性的胰臟炎。
免疫系統異常
可能是由於免疫系統異常攻擊胰臟細胞造成胰臟的發炎。
基因
某些基因的突變可能會導致胰腺無法正常工作，也有可能使胰臟產生纖維囊腫 (Cystic fibrosis)。
其他原因
藥物
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81抽菸
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81高血脂
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81腹部手術
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81腹部創傷
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81副甲狀腺素造成的高血鈣容易造成胰臟發炎
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81感染
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81胰臟的外分泌腺阻塞
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81胰臟癌
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診斷
血液檢查：檢查血液中胰臟酵素的濃度。
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81糞便檢查：檢查糞便內是否有脂肪。
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81影像檢查：可以檢查胰臟是否有發炎、纖維化或是阻塞。
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81X光檢查 (X-ray scan)
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81核磁共振檢查 (Magnetic resonance imaging, MRI)
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81電腦斷層掃描檢查 (Computed tomography scan, CT scan)
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組織切片 (Tissue biopsy)：取胰臟的組織在顯微鏡下檢查組織的狀況。
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治療和藥物參考
生活習慣改善
限制脂肪攝取
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81停止酗酒
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81停止抽菸
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症狀緩解
止痛藥
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81靜脈注射 (Intravenous, IV) 補充體液
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81補充消化酵素幫助消化
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81注射胰島素維持血糖
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手術治療
胰臟切除：進行胰臟部分或全部切除。
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81膽結石手術：治療由膽管組塞造成的慢性胰臟炎。
%E5%BC%B5%E6%99%BA%E5%A8%81胰管結石手術：治療因胰管阻塞造成的發炎。
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參考資料
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https://medlineplus.gov/ency/article/000221.htm
